শিবগঞ্জে কৃষকদের মাঝে পাট, মুগ, তিল বীজ ও রাসায়নিক সার বিতরণ

শিবগঞ্জে কৃষকদের মাঝে পাট, মুগ, তিল বীজ ও রাসায়নিক সার বিতরণ শিবগঞ্জে ৬৭০ জন ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকের মাঝে বীজ ও রাসায়নিক সার বিতরণ করা হয়েছে। আজ বিকেলে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উদ্যোগে উপজেলা কৃষি অফিসের সামনে এসব বীজ ও সার বিতরণ কার্যক্রমের উদ্বোধন করেন উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ভারপ্রাপ্ত) ও সহকারী কমিশনার (ভূমি) তৌফিক আজিজ। এ সময় তিনি বলেন, সরকার জনকল্যাণে আন্তরিক, তাদের প্রত্যাশা পূরণে আমরা দায়িত্ব পালন করছি। দেশের আবহাওয়া ও প্রাকৃতিক সম্পদকে কাজে লাগিয়ে কৃষিপণ্য রপ্তানির বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে। ফলে প্রণোদনাগুলো সঠিকভাবে ব্যবহারের আহবান জানান। এ সময় আরও উপস্থিত ছিলেন উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা নয়ন মিয়া, উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. শাহাদৎ হোসেন ও কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা আবদুল্লাহ আল আজাদীসহ অন্যান্যরা। এর মধ্যে ৩৫০ জন কৃষকের প্রত্যেককে ১ কেজি পাট বীজ, ৫ কেজি ডিএপি, ৫ কেজি এমওপি ও ১৭০ কৃষকের প্রত্যেককে ৫ কেজি মুগ বীজ, ১০ কেজি ডিএপি ৫ কেজি এমওপি এবং ১৫০ কৃষককের প্রত্যেককে এক কেজি তিল বীজ, ১০ কেজি ডিএপি ও ৫ কেজি এমওপি সার দেয়া হয়। ২০২৫-২৬ অর্থবছরে খরিপ-১ মৌসুমে প্রণোদনা কর্মসূচির আওতায় পাট, গ্রীষ্মকালীন মুগ ও তিল ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষে অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।

চাঁপাইনবাবগঞ্জে সাংবাদিকদের সাথে নবাগত জেলা প্রশাসকের মতবিনিময়

চাঁপাইনবাবগঞ্জে সাংবাদিকদের সাথে নবাগত জেলা প্রশাসকের মতবিনিময় চাঁপাইনবাবগঞ্জের সাংবাদিকদের সাথে মতবিনিময় করেছেন নবাগত জেলা প্রশাসক ও বিজ্ঞ জেলা ম্যাজিষ্ট্রেট আবু ছালেহ মো: মুসা জঙ্গী। আজ দুপুরে জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে অনুষ্ঠিত সভায় অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) নাকিব হাসান তরফদারের সঞ্চালনায় উপস্থিত ছিলেন, স্থানীয় সরকার শাখার উপ-পরিচালক ও পৌর প্রশাসক উজ্জল কুমার ঘোষ, জেলা তথ্য কর্মকর্তা রূপ কুমার বর্মণসহ প্রশাসনের বিভিন্ন কর্মকর্তাবৃন্দ। স্বাগত বক্তব্য শেষে, সভায় উন্মুক্ত আলোচনা অনুষ্ঠিত হয়। এসময় জেলায় তেল সংকটে সৃষ্ট সমস্যা, বালুমহল, বিভিন্ন অফিসে কাজের জন্য অবৈধ লেনদেন, আমের মৌসুমে বাগানে অবৈধ ইটভাটা, আম সংরক্ষণ, মহাসড়কে অবৈধ যানবাহন, মুক্ত সাংবাদিকতা ও তথ্য প্রদানে সহযোগিতা, শহরের রাস্তা দখল ও চাঁদাবাজি, সোনামসজিদ স্থলবন্দরের গাড়িগুলোতে চাঁদাবাজি, নিয়মিত সাংবাদিকদের সাথে মতবিনিময়, জেলার বিভিন্ন বাজারে মুল্যবৃদ্ধি, ভোক্তা অধিকার ও বাজার মনিটরিং ব্যবস্থা জোরদার করা, মাদকের ব্যভহার রোধে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা, ভূমিসেবা, বিশ্বরোড় মোড়ে আমচত্বর, জেলায় গরু খামারী ও ক্ষুদ্র উদ্যোক্তাদের গরুচুরি ও সমস্যা, সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সংরক্ষণ, বরেন্দ্র অঞ্চলে খরা ও পানি সংকট, বর্তমানে জেলায় হাম পরিস্থিতি নিয়ে স্বাস্থ্য বিভোগের করণীয়, ভিক্ষুক পুনর্বাসন, আঞ্চলিক সড়ক পরিবহন ব্যবস্থা, গণমাধ্যমের জন্য সঠিক তথ্য সরবরাহ ও সংরক্ষণ, সার ডিলার, সংকট, সমস্যা, পর্যটন খাত ইত্যাদি। সহ বিভিন্ন বিষয় উঠে আসে। শেষে বক্তব্য দেন জেলা প্রশাসক আবু ছালেহ মো: মুসা জঙ্গী। এসময় উপস্থিত ছিলেন, প্রথম আলোর বিভাগীয় প্রতিনিধি আনোয়ার হোসেন দিলু, সিনিয়র সাংবাদিক গোলাম মোস্তফা মন্টু, দৈনিক গৌড়বাংলা ও রেডিও মহানন্দার প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা হাসিব হোসেন, চাঁপাই দর্পণের প্রকাশক ও সম্পাদক আশরাফুল ইসলাম রঞ্জু, সাপ্তাহিক সোনামসজিদের সম্পাদক জোনাব আলী, যমুনা টেলিভিশনের স্টাফ রিপোর্টার মনোয়ার হোসন জুয়েল, ডাবলু কুমার ঘোষসহ জেলায় বিভিন্ন মাধ্যমে কর্মরত সাংবাদিকবৃন্দ। শেষে সকলের সহযোগিতা কামনা করেন নবাগত জেলা প্রশাসক।

গোমস্তাপুরে মাদকবিরোধী সমাবেশ ও মানববন্ধন

গোমস্তাপুরে মাদকবিরোধী সমাবেশ ও মানববন্ধন গোমস্তাপুরে মাদকবিরোধী বিক্ষোভ সমাবেশ ও মানববন্ধন অনুষ্ঠিত হয়েছে। আজ সকালে উপজেলার রহনপুর ইউনিয়নের বংপুরে মোড়ে এই সমাবেশ অনুষ্ঠিত হয়। সচেতন নাগরিক সমাজ বংপুরের আয়োজনে অনুষ্ঠিত মাদক বিরোধী মানববন্ধনে সভাপতিত্ব করেন পুলিশের অবসরপ্রাপ্ত উপপরিদর্শক (এসআই) ইসমাইল হোসেন। অন্যদের মধ্যে বক্তব্য দেন সমাজসেবক দেলোয়ার হোসেন, সাদিকুল ইসলাম টুটুল, শহিদুল ইসলাম, শিক্ষক মনিরুল ইসলামসহ অনেকে। মানববন্ধনে বক্তারা বলেন, এই বংপুর এলাকা মাদকের অভয়ারণ্য। হাত বাড়ালেই মাদক পাওয়া যায়। বিভিন্ন এলাকার লোকজন প্রতিদিন মাদক সেবন করতে আসছে এখানে। এলাকার লোকজন বাধা দিতে গেলে তারা বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করে। এলাকার যুবসমাজ মাদকের কবলে পড়তে যাচ্ছে। আইন-শৃঙ্খলা বাহিনীকে অবগতি করা হলেও মাদক বিক্রি এখন বন্ধ করতে পারিনি তারা। তাই দ্রুত ব্যবস্থা নেওয়ার অনুরোধ জানানো হয় মানববন্ধনে। মানববন্ধনের পূর্বে ওই এলাকায় মাদকবিরোধী বিক্ষোভ মিছিল বের করা হয়।

 শিবগঞ্জ সীমান্তে ফসল নষ্ট করছে ভারতীয় বন্য শুকরের পাল, জমি পাহারা দিতে গিয়ে আহত হচ্ছেন কৃষকরাও

শিবগঞ্জ সীমান্তে ফসল নষ্ট করছে ভারতীয় বন্য শুকরের পাল, জমি পাহারা দিতে গিয়ে আহত হচ্ছেন কৃষকরাও শিবগঞ্জ উপজেলায় কাঁটাতারের বেড়াবিহীন পদ্মা নদীর তীরবর্তী সীমান্তে বাংলাদেশী জমির ফসল ভারত থেকে আসা বন্য শুকরের পাল নষ্ট করছে বলে খবর পাওয়া গেছে। অনেক সময় শুকরের পাল সীমান্তের কৃষকদের আক্রমণ করে আহত করছে বলেও অভিযোগ করেছে সীমান্ত সূত্রগুলো। শুকরের পাল সন্ধ্যার পর অন্ধকার ঘনিয়ে আসলে বাংলাদেশে ঢুকে আবার ভোর হবার আগেই ফিরে যায় ওপারে ভারতের জঙ্গলে। এ অবস্থায় কৃষকরা রাত জেগে জমি পাহারা দিচ্ছেন। শুকর তাড়াতে সাহায্য নিচ্ছেন আলো ও বাদ্যযন্ত্রের উচ্চমাত্রার শব্দের। এছাড়াও বিভিন্ন উপায় বেছে নেয়া হচ্ছে শুকর তাড়াতে। সীমান্তের জনপ্রতিনিধি,কৃষি বিভাগ ও বিজিবি ভারতীয় শুকর সমস্যার কথা নিশ্চিত করেছে। মনাকষা ইউনিয়নের ৮ নং ওয়ার্ড সদস্য সমির আলী বলেন, বহু আগে থেকেই শুকরের সমস্যা ছিল। তবে গত ৩/৪ বছর যাবত সীমান্তের তারাপুর,মন্ডলপাড়া, শিংনগর,পন্ডিতপাড়া সহ ৮ ও ৯ নং ওয়ার্ডের বিভিন্ন এলাকার সীমান্তের জমিতে এ সমস্যা আবার দেখা যাচ্ছে। শুকরের পালের আক্রমণে আহত হয়েছেন বেশ কয়েকজন কৃষক। তাঁদের ককেজনকে রাজশাহী মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালেও চিকিৎসা নিতে হয়েছে সম্প্রতি। দুবছর যাবত সমস্যাটা বেশি বেড়েছে। জমিতে এখন রয়েছে ভুট্টা,কলা, ধান ইত্যাদি ফসল। অনেক কৃষক তো ভয়ে ভুট্টা আবাদই ছেড়ে দিয়েছেন। সরিষার সময় সরিষা নষ্ট করেছে শুকরের পাল। প্রায় সারা বছরই তারা ফসলের ক্ষতি করে। ফসল যত না খায় তার চেয়ে বেশি নষ্ট করে। ধানক্ষেতে গড়াগড়ি করে ধানের ক্ষতি করে। বাংলাদেশী কৃষকদের হাতে মারাও পড়েছে বিশালদেহী কিছু শুকর। সাঁওতাল শিকারীরাও কিছু শুকর মেরেছে। তবে অত্যাচার চলছে। শিংনগর, মাসুদপুর বিওপি এলাকায় এ সমস্যা বেশী। বিনোদপুর ইউপি চেয়ারম্যান অধ্যক্ষ রুহুল আমীন বলেন, ইউনিয়নের ৯নং ওয়ার্ডের বিশ্বনাথপুর, বাখর আলী, নজিবটোলা, মালোপাড়া, ক্যাপড়াটোলা এলাকায় শুকরের অত্যাচারে অতিষ্ঠ কৃষক। গত দেড় বছরে অত্যাচার বেড়েছে। কাঁটাতারবিহীন পুরো সীমান্তজুড়েই রয়েছে ফসলি জমি। ফলে সীমান্তের সকল কৃষকই আক্রান্ত। এ সমস্যা নিয়ে বিজিবি,কৃষি বিভাগ সহ সংশ্লিস্টদের সাথে কথা বলেও কোন সমাধান পাওয়া যায়নি। দূর্লভপুর ইউনিয়নের ৮ ন্ং ওয়ার্ডের গ্রাম পুলিশ শাহিদ কাদির বলেন, তাঁর ওয়ার্ডে পদ্মার চরাঞ্চলের গাইপাড়া,চর হাসানপুর, খাকসাপাড়া এলাকায় এ অত্যাচার চলছে। এখন ৩০/৩৫টি পর্যন্ত শুকরের পাল চীনা’র (এক প্রকার দানা শষ্য) ক্ষেতে ঢুকে পড়ে নষ্ট করছে এই ফসল। অন্য ফসলও ক্ষতিগ্রস্থ হচ্ছে। আহত হচ্ছেন কৃষকরা। শিবগঞ্জ উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা নয়ন মিয়া বলেন, কৃষি বিভাগ সমস্যা সম্পর্কে অবহিত। মাঠ কর্মকর্তারা ফসল পরিদর্শণে এ সমস্যার প্রমাণ পেয়েছেন। কৃষকদের জমি বেড়া দিয়ে ঘিরে রাখা ও পাহারা দেবার পরামর্শ দেয়া হয়েছে। ক্ষতিগ্রস্থ কৃষকদের সূযোগ হলে প্রণোদনার আওতায় আনা হবে। বিষয়টি উপজেলা নির্বাহী অফিসারকে অবহিত করা হয়েছে। দূর্লভপুর,মনাকষা ও বিনোদপুর এই তিন ইউনিয়নের সীমান্তে এ সমস্যা রয়েছে বলে জানান তিনি। সংশ্লিস্ট চাঁপাইনবাবগঞ্জ ৫৩ বিজিবি ব্যাটালিয়ন অধিনায়ক লে.কর্নেল কাজী মুস্তাফিজুর রহমান বলেন, বিজিবি বিষয়টি সম্পর্কে অবহিত। অনেক সময় টহল দলের সামনে পড়ে শুকরের পাল। তখন তাদের তাড়িয়ে দেয়া হয়। শুধু কাঁটাতারের বেড়া নেই এমন সীমান্তে এ সমস্যা। আবার যে সব কৃষক জমি বেড়া দিয়ে চাষ করেন তাদের এ সমস্যা নেই। বিষয়টি বিএসএফকেও অবহিত করা হয়েছে। কিন্তু বন্যপ্রাণীর বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেয়া সকলের জন্যই কঠিন। ৭১ বিএসএফ এর শোভাপুর ক্যাম্প এলাকায় জঙ্গল রয়েছে। চাঁপাইনবাবগঞ্জের ৫৯বিজিবি মহানন্দা ব্যাটালিয়নের অধিনায়ক লে.কর্নেল গোলাম কিবরিয়া কৃষকদের এ ব্যাপারে বিওপিতে যোগাযোগের পরামর্শ নেন। কৃষকদের সাঁওতালদের সাহায্য নেয়ার কথাও বলেন। তিনি বলেন, তাঁর আওতাধীন শিবগঞ্জ সীমান্তে এ সমস্যার ব্যাপারে বিস্তারিত খোঁজ নেয়া হবে। জেলার ভোলাহাট সীমান্তেও এ সমস্যা রয়েছে বলেও জানান তিনি।

ইতালি থেকে পোল্যান্ড যাওয়ার পথে ১২ টন কিটক্যাট চুরি

ইতালি থেকে পোল্যান্ড যাওয়ার পথে ১২ টন কিটক্যাট চুরি বিশ্বখ্যাত চকোলেট ব্র্যান্ড কিটক্যাটের এক বিশাল চালান রহস্যজনকভাবে চুরির ঘটনা ঘটেছে। সুইজারল্যান্ডের খাদ্যপণ্য উৎপাদনকারী জায়ান্ট কোম্পানি ‘নেসলে’ নিশ্চিত করেছে যে, প্রায় ১২ টন ওজনের ৪ লাখ ১৩ হাজার ৭৯৩টি কিটক্যাট বারসহ একটি ট্রাক নিখোঁজ হয়েছে। কোম্পানি সূত্রে জানা গেছে, বিশাল এই চকোলেটের চালান নিয়ে ট্রাকটি মধ্য ইতালির কারখানা থেকে পোল্যান্ডের উদ্দেশ্যে রওনা হয়েছিল। কিন্তু পথিমধ্যেই এটি উধাও হয়ে যায়। শনিবার দুপুর পর্যন্ত ট্রাক বা মালামাল—কোনোটিরই হদিস পায়নি কর্তৃপক্ষ। ঠিক কোন স্থান থেকে ট্রাকটি নিখোঁজ হয়েছে, নিরাপত্তার স্বার্থে তা প্রকাশ করেনি নেসলে। কিটক্যাটের বিখ্যাত বিজ্ঞাপন স্লোগান ‘হ্যাভ এ ব্রেক’ (একটু বিরতি নিন)-এর দিকে ইঙ্গিত করে নেসলের এক মুখপাত্র রসিকতা করে বলেন,‘আমরা মানুষকে কিটক্যাট দিয়ে বিরতি নিতে উৎসাহিত করি কিন্তু চোরেরা এই বার্তাটিকে একটু বেশিই সিরিয়াসলি নিয়ে ফেলেছে এবং ১২ টন চকোলেট নিয়ে চম্পট দিয়েছে!’ তবে রসিকতার আড়ালে বড় উদ্বেগের কথা জানিয়েছে কোম্পানিটি। এই চুরির ফলে ইউরোপের কিছু দেশের সুপারমার্কেটে কিটক্যাটের নতুন রেঞ্জের সংকট দেখা দিতে পারে। চুরি হওয়া এই চকোলেটগুলো অবৈধ বাজারে বিক্রি হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। তবে নেসলে জানিয়েছে, প্রতিটি প্যাকেটে থাকা অনন্য ‘ব্যাচ কোড’ স্ক্যান করে এই পণ্যগুলো শনাক্ত করা সম্ভব। যদি কোনো অনানুষ্ঠানিক চ্যানেলে এই কোড স্ক্যান করা হয়, তবে স্বয়ংক্রিয়ভাবে কিটক্যাট কর্তৃপক্ষকে সতর্ক করার নির্দেশনা দেওয়া আছে। নেসলে এই ঘটনার মাধ্যমে বিশ্বজুড়ে ক্রমবর্ধমান ‘কার্গো চুরি’ নিয়ে গভীর উদ্বেগ প্রকাশ করেছে। কোম্পানিটির মতে, কার্গো চুরি বর্তমানে সব ধরনের ব্যবসার জন্যই একটি বড় ঝুঁকি হয়ে দাঁড়িয়েছে।

তরমুজে এক চিমটি লবণ মিশিয়ে খাবেন যে কারণে

তরমুজে এক চিমটি লবণ মিশিয়ে খাবেন যে কারণে তরমুজ গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে অন্যতম। অনেক বাড়িতেই পরিবেশনের আগে এতে এক চিমটি লবণ ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এই অভ্যাসটি এতটাই পরিচিত যে তা অলক্ষ্যে থেকে যায়, যদিও মিষ্টি ও রসালো স্বাদের জন্য পরিচিত একটি ফলের ক্ষেত্রে এটি অপ্রয়োজনীয় বলে মনে হতে পারে। ধীরে ধীরে এই ছোট বিষয়টি তরমুজ খাওয়ার পদ্ধতির একটি অংশ হয়ে উঠেছে, যা নিয়ে খুব কমই প্রশ্ন করা হয় বা ব্যাখ্যা দেওয়া হয়। কিন্তু অনেক দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসের মতোই এর পেছনে সুবিধা বা ঐতিহ্যের চেয়েও বেশি কিছু রয়েছে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কেন আপনার তরমুজে এক চিমটি লবণ দেওয়া উচিত এবং এটি আপনার শরীরে কী প্রভাব ফেলে- ১. প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ বাড়ায় এক চিমটি লবণ আসলে তরমুজের স্বাদকে আরও মিষ্টি করে তুলতে পারে। কারণ লবণ আমাদের স্বাদ গ্রহণকারী রিসেপ্টরগুলোর ওপর প্রভাব ফেলে। eLife-এ প্রকাশিত ২০২৩ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যে লবণের ক্লোরাইড আয়ন মিষ্টি স্বাদ গ্রহণকারী রিসেপ্টরগুলোর সঙ্গে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে, যা কম ঘনত্বে মিষ্টির অনুভূতি বাড়ায় এবং তিক্ততা কমায়। সহজ কথায়, লবণ ফলের প্রাকৃতিক শর্করাকে আরও তীব্র ও শক্তিশালী করে তোলে, যার ফলে প্রতিটি কামড় আরও সুস্বাদু মনে হয়। স্বাদের এই সূক্ষ্ম বৃদ্ধি সংবেদী বিজ্ঞানের একটি সুপরিচিত কৌশল এবং একারণেই স্বাভাবিকভাবে মিষ্টি খাবারে মিষ্টতা বাড়ানোর জন্য সামান্য লবণ ব্যবহার করা হয়। ২. হারানো ইলেক্ট্রোলাইট প্রতিস্থাপনে সাহায্য করে তরমুজে প্রাকৃতিকভাবেই পানির পরিমাণ বেশি থাকে, যা এটিকে সতেজকারক ও শরীরকে আর্দ্র রাখে। তবে এতে সোডিয়ামের পরিমাণ খুব কম থাকে, যা একটি অপরিহার্য ইলেক্ট্রোলাইট এবং শরীর ঘামের মাধ্যমে এটি হারায়, বিশেষ করে গরম আবহাওয়ায়। এক চিমটি লবণ যোগ করলে তা এই হারানো সোডিয়াম পূরণ করতে সাহায্য করে, যা শরীরে তরল ধারণ এবং আর্দ্রতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা ব্যাখ্যা করে যে, প্লাজমা ভলিউম বজায় রাখতে এবং শরীর থেকে পানি দ্রুত বের করে না দিয়ে তা ধরে রাখতে সোডিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ৩. স্বাদের ভারসাম্য উন্নত করতে পারে কখনও কখনও তরমুজের স্বাদ পানসে বা অতিরিক্ত জলীয় মনে হতে পারে, বিশেষ করে যদি এটি পুরোপুরি পাকা না হয়। এক চিমটি লবণ স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা প্রতিটি কামড়কে আরও তৃপ্তিদায়ক করে তোলে। এটি সামগ্রিক স্বাদকে আরও তীব্র করে এবং কাঁচা বা কম মিষ্টি ফলের কারণে সৃষ্ট স্বাদহীনতা কমিয়ে দেয়। ৪. হজমে সহায়তা করতে পারে অল্প পরিমাণে লবণ পাচক রস নিঃসরণে সাহায্য করতে পারে, যা শরীরের জন্য খাবার হজম করা সহজ করে তোলে। যদিও তরমুজ এমনিতেই সহজে হজম হয়, এই সামান্য সংযোজন খাওয়ার অভিজ্ঞতাকে আরও উন্নত করতে পারে, বিশেষ করে খাবারের পরে বা নাস্তা হিসেবে খেলে। ৫. মন দিয়ে খেতে উৎসাহিত করে তরমুজে লবণ যোগ করা একটি ছোট পদক্ষেপ, কিন্তু এটি প্রায়শই আপনার খাওয়ার গতি কমিয়ে দেয়। দ্রুত এক বাটি শেষ করার পরিবর্তে, আপনি প্রতিটি কামড় উপভোগ করতে শুরু করেন। এটি খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং সামগ্রিকভাবে আরও তৃপ্তিদায়ক করে তোলে। কতটা লবণ যথেষ্ট? মূল বিষয় হলো পরিমিত ব্যবহার। এক চিমটিই যথেষ্ট। অতিরিক্ত লবণ ফলের স্বাভাবিক স্বাদকে ছাপিয়ে যেতে পারে এবং অপ্রয়োজনীয়ভাবে সোডিয়াম গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে। আপনি চাইলে, বাড়তি স্বাদের জন্য কালো লবণ ও লেবুর রসের মিশ্রণও যোগ করতে পারেন।

মনে হচ্ছে কঠিন পথ পার হতে পেরেছি : তৌসিফ মাহবুব

মনে হচ্ছে কঠিন পথ পার হতে পেরেছি : তৌসিফ মাহবুব প্রথম সিজনের ব্যাপক সাফল্যের পর ওটিটি প্ল্যাটফর্ম আইস্ক্রিনে মুক্তি পেয়েছে অরিজিনাল ওয়েব সিরিজ ‘চক্র ২’। ভিন্নধর্মী সাইকোলজিক্যাল থ্রিলার ঘরানার এই সিরিজটি মুক্তির পরপরই দর্শকদের মধ্যে ব্যাপক সাড়া ফেলেছে। গত ২৬ মার্চ ভিকি জাহেদের পরিচালনায় ৮ পর্বের এই সিরিজটি অবমুক্ত করা হয়। মুক্তির মাত্র ৪৮ ঘণ্টার ব্যবধানে ১০ লাখ মিনিটের বেশি দেখার রেকর্ড গড়েছে তারকাবহুল এই সিরিজ। মূলত ১৭ বছর আগে ময়মনসিংহের একটি পরিবারের ৯ সদস্যের আত্মহত্যার চাঞ্চল্যকর ঘটনা থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে নির্মিত হয়েছে ‘চক্র’। প্রথম সিজনের রেশ ধরে এবার আরও টান টান উত্তেজনা নিয়ে এসেছে দ্বিতীয় সিজন। সিরিজটি নিয়ে উচ্ছ্বাস প্রকাশ করে অভিনেতা তৌসিফ মাহবুব বলেন, এটি তার ক্যারিয়ারের প্রথম ওয়েব সিরিজ। সেই হিসেবে মুক্তির আগে কিছুটা নার্ভাস ছিলেন তিনি। তবে দর্শকদের ইতিবাচক প্রতিক্রিয়ায় তিনি এখন বেশ স্বস্তিতে। তৌসিফের ভাষ্য, মুক্তির পর দর্শকদের ফিডব্যাকে মনে হচ্ছে পুলসিরাত পার হতে পেরেছি। লন্ডন থেকেও দর্শকরা জানিয়েছেন তারা ছুটির দিনে পরিবার নিয়ে সিরিজটি উপভোগ করছেন। নির্মাতা ভিকি জাহেদ জানান, বাংলাদেশে এর আগে কোনো ওয়েব সিরিজে এত বেশিসংখ্যক শিল্পী একসঙ্গে কাজ করেছেন কি না তা তার জানা নেই। এতে মোট ১৮টি গুরুত্বপূর্ণ চরিত্র রয়েছে। তিনি আরও বলেন, চক্র নির্মাণের পর থেকেই দর্শকরা প্রতিনিয়ত দ্বিতীয় সিজন সম্পর্কে জানতে চাইতেন। সেই আকাঙ্ক্ষা থেকেই সিরিজটি নির্মাণ করা এবং দর্শকদের ভালোবাসা আমাদের মুগ্ধ করেছে। তারকাবহুল এই সিরিজে তৌসিফ মাহবুব ছাড়াও অভিনয় করেছেন আজমেরী হক বাঁধন শাহেদ আলী, নাদের চৌধুরী, এ কে আজাদ সেতু, গাজী রাকায়েত, মেঘলা মুক্তাসহ আরও অনেকে। বর্তমানে আইস্ক্রিনে সিরিজটি দেখা যাচ্ছে।

অনন্যাকে ‘আপত্তিকর’ স্পর্শ, সমালোচনার মুখে করণ জোহর

অনন্যাকে ‘আপত্তিকর’ স্পর্শ, সমালোচনার মুখে করণ জোহর বড় সমালোচনা ও বিতর্কের মুখে পড়েছেন বলিউড নির্মাতা ও প্রযোজক করণ জোহর। মূলত, অভিনেত্রী অনন্যা পাণ্ডেকে ভরা মঞ্চে ‘আপত্তিকর’ভাবে স্পর্শ করার প্রেক্ষিতে নেটিজেনদের তোপের মুখে পড়েছেন এই প্রভাবশালী নির্মাতা। সম্প্রতি ‘কল মি বে’ সিরিজের দ্বিতীয় সিজনের প্রচারণা অনুষ্ঠানে এই ঘটনা ঘটে। ভাইরাল হওয়া এক ভিডিওতে দেখা যায়, অনন্যা পাণ্ডে যখন কথা বলছিলেন, তখন করণ জোহর আচমকা তার শরীরের পেছনের অংশে স্পর্শ করেন। আকস্মিক এই ঘটনায় অনন্যা কিছুটা চমকে উঠলেও পরক্ষণেই হাসিমুখে পরিস্থিতি সামলে নেন এবং পাপারাজ্জিদের সামনে একসঙ্গে পোজ দেন। তবে ভিডিওটি ছড়িয়ে পড়ার পর নেটিজেনদের একটি বড় অংশ করণের এই আচরণকে ‘অস্বস্তিকর’ ও ‘অনভিপ্রেত’ বলে মন্তব্য করেছেন। করণের মতো একজন সিনিয়র ব্যক্তিত্বের কাছ থেকে এমন আচরণ কাম্য নয় বলে দাবি করেছেন অনেকে। এর আগেও সামাজিকমাধ্যমে অনন্যাকে করণের ‘আপত্তিকর স্পর্শ’ নিয়ে আলোচনা হয়েছিল। অন্য একটি অনুষ্ঠানে অনন্যার কোমরে করণের হাত দেওয়া এবং অনন্যার তা সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা ক্যামেরায় ধরা পড়েছিল। বারবার একই ধরনের ঘটনার পুনরাবৃত্তি হওয়ায় করণের মানসিকতা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন সমালোচকরা। তবে এই ভাইরাল ভিডিও বা বিতর্ক নিয়ে এখন পর্যন্ত করণ জোহর বা অনন্যা পাণ্ডে কোনো প্রতিক্রিয়া জানাননি। উল্লেখ্য, ওটিটি প্ল্যাটফর্ম আমাজন প্রাইম ভিডিওতে দারুণ সাড়া ফেলেছিল অনন্যা পাণ্ডের ওয়েব সিরিজ ‘কল মি বে’। বর্তমানে এই সিরিজের দ্বিতীয় সিজনের কাজ চলছে, যেখানে অনন্যার দিদির চরিত্রে অভিনয় করছেন শ্রুতি হাসান। পেশাদার জীবনে অনন্যা ও করণের ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক থাকলেও জনসমক্ষে এমন আচরণ বিনোদন পাড়ায় নতুন বিতর্কের জন্ম দিয়েছে।

সাঁতার জানতেন রাহুল, পাকস্থলিতে মিলেছে বালি

সাঁতার জানতেন রাহুল, পাকস্থলিতে মিলেছে বালি সদ্য়প্রয়াত অভিনেতা রাহুল অরুণোদয় ব্যানার্জির ময়নাতদন্ত সম্পন্ন হয়েছে। ময়নাতদন্তের প্রাথমিক সূত্র থেকে জানা গেছে, এই অভিনেতার পাকস্থলীতে প্রচুর পরিমাণে বালি ও নোনাজল পাওয়া গেছে। ধারণা করা হচ্ছে, সমুদ্রে তলিয়ে যাওয়ার সময় গভীর পানির চাপে ও চোরাবালির কারণে তার শরীরে এই বালি ও পানি প্রবেশ করে।  রোববার দিঘার তালসারিতে শুটিং চলাকালীন এই মর্মান্তিক দুর্ঘটনা ঘটে। রাহুলের ব্যক্তিগত গাড়িচালক জানান, অভিনেতা সাঁতার জানতেন। কিন্তু আকস্মিক পরিস্থিতিতে হয়তো নার্ভাস হয়ে পড়েছিলেন অথবা পানির গভীরতা বেশি থাকায় কুলিয়ে উঠতে পারেননি। ইউনিটের বেশ কয়েকজন কর্মী তাকে বাঁচাতে জীবনের ঝুঁকি নিয়ে সাগরে ঝাঁপ দিলেও শেষ রক্ষা হয়নি। চালকের অভিযোগ, শুটিং স্পটে জরুরি কোনো চিকিৎসকের ব্যবস্থা ছিল না, যা থাকলে হয়তো পরিস্থিতি ভিন্ন হতে পারত। এদিকে আজ সকালে তমলুক হাসপাতালে রাহুলকে শেষ শ্রদ্ধা জানাতে ঢল নামে হাজারো মানুষের। সাধারণ মানুষের পাশাপাশি রাজনৈতিক অঙ্গনের ব্যক্তিত্বরাও তার প্রতি শ্রদ্ধা জানান। হাসপাতালের আনুষ্ঠানিক প্রক্রিয়া শেষে মরদেহ নিয়ে কলকাতার উদ্দেশে রওনা দেন তার সহকর্মী ও স্বজনরা। নাট্যকর্মী জয়রাজ ভট্টাচার্য জানিয়েছেন, রাহুলের মরদেহ কলকাতার বিজয়গড়ে তার বাসভবন সংলগ্ন ভোলা বসু ভবনে রাখা হবে। সেখানে তার দীর্ঘদিনের সহকর্মী, ভক্ত ও শুভাকাঙ্ক্ষীরা শেষ শ্রদ্ধা নিবেদন করতে পারবেন। বিকেলের দিকেই কলকাতায় পৌঁছানোর কথা রয়েছে এই জনপ্রিয় অভিনেতার নিথর দেহের। প্রিয় অভিনেতার এমন বিদায় কোনোভাবেই মেনে নিতে পারছেন না টলিপাড়ার শিল্পী ও কলাকুশলীরা।

ফের মা হলেন বলিউড অভিনেত্রী সোনম কাপুর

ফের মা হলেন বলিউড অভিনেত্রী সোনম কাপুর বলিউড অভিনেত্রী সোনম কাপুর ও তার স্বামী আনন্দ আহুজার ঘর আলো করে এলো তাদের দ্বিতীয় সন্তান। ২৯ মার্চ পুত্রসন্তানের জন্ম দিয়েছেন এই অভিনেত্রী। সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম ইনস্টাগ্রামে একটি আবেগঘন পোস্টের মাধ্যমে সোনম নিজেই এই খুশির খবর ভক্তদের সঙ্গে শেয়ার করেছেন।সোনম লিখেছেন, অত্যন্ত কৃতজ্ঞতা ও ভালোবাসা নিয়ে তারা তাদের দ্বিতীয় ছেলের আগমনের কথা ঘোষণা করছেন। নতুন এই অতিথির আগমনে তাদের পরিবার পূর্ণতা পেয়েছে এবং বড় ভাই বায়ু তার ছোট ভাইকে স্বাগত জানাতে পেরে অত্যন্ত উচ্ছ্বসিত। পরিবারের চার সদস্য হিসেবে জীবনের এই নতুন অধ্যায় শুরু করতে পেরে তারা নিজেদের ধন্য মনে করছেন। সোনমের এই ঘোষণার পরপরই বলিপাড়ায় আনন্দের জোয়ার বয়ে যাচ্ছে। কারিনা কাপুর খান মন্তব্যের ঘরে দম্পতিকে অভিনন্দন জানিয়ে লিখেছেন, অভিনন্দন সোনম ও আনন্দ। এ ছাড়াও রিয়া কাপুর, হুমা কুরেশিসহ অনেক তারকা ও অনুরাগী হার্ট ইমোজি দিয়ে তাদের প্রতি ভালোবাসা প্রকাশ করেছেন। উল্লেখ্য, এর আগে ২০২৫ সালের নভেম্বরে মা হতে যাওয়ার খবরটি প্রথম প্রকাশ্যে এনেছিলেন সোনম। ২০১৮ সালে আনন্দ আহুজার সঙ্গে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হওয়ার পর ২০২২ সালের আগস্টে তাদের প্রথম সন্তান বায়ুর জন্ম হয়। চার বছর পর দ্বিতীয় সন্তানের আগমনে এখন কাপুর ও আহুজা পরিবারে উৎসবের আমেজ বিরাজ করছে।