বিভিন্ন উৎসব উদযাপন করতে কেকের প্রয়োজন হয়। সুস্বাদু সব কেক বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বাইরে থেকে কিনে আনা হয়। তবে আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন পছন্দের কেকটি। সেজন্য জানা থাকা চাই রেসিপি। কারণ সঠিক রেসিপি জানা না থাকলে আপনার কেকের স্বাদ, আকৃতি কোনোটাই ঠিক থাকবে না। তাতে আপনার পরিশ্রম এবং সময় দুটোই নষ্ট হবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক চকোলেট লগ কেক তৈরির সহজ রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে–
ডিম- ৮টি
চিনি- ২০০ গ্রাম
ময়দা- ২০০ গ্রাম
ভ্যানিলা- ৫ গ্রাম
মাখন- ৫০ গ্রাম
কোকো পাউডার- ২০ গ্রাম
ডার্ক চকোলেট- ১০০ গ্রাম।
চিনি ও ডিম বিট করে নিন। এরপর ময়দা ছেঁকে নিয়ে বিট করা চিনি ও ডিমের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। মাখন তরল করে নিয়ে ভ্যানিলা ও মাখন মিশিয়ে খামির তৈরি করুন। ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ২০ মিনিট রেখে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হলে কেটে ডার্ক চকোলেট ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
